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澳洲葡萄酒月:胃与味蕾的狂欢

2015-05-27 13:00 来源:澳洲通   阅读:7555  

摘要:澳洲葡萄酒月始于2012年,每年如期在五月揭开帷幕,素以应接不暇的葡萄美酒闻名遐迩。届时全国有超过35个承办点,推出100多项活动,葡萄酒品鉴,午餐晚宴,庆典狂欢一应俱全。总之,葡萄酒月无酒不欢,无美食不欢。


你的星期五狂欢计划里,开一瓶红酒是必不可少的经典节目吗?如果答案是YES,那你一定会爱惨了澳洲葡萄酒月。这项澳大利亚最大型的葡萄酒盛会始于2012年,每年如期在五月揭开帷幕,素以应接不暇的葡萄美酒闻名遐迩。要想赶赴全国各地将当地特产都体验一把,那可是个舟车劳顿的大工程。届时全国有超过35个承办点,推出100多项活动,葡萄酒品鉴,午餐晚宴,庆典狂欢一应俱全。要知道,全世界每天消费3000万杯葡萄酒,可是在五月的澳洲,这个数字估计得翻番了。总之,葡萄酒月无酒不欢,无美食不欢。

为什么将狂欢节定在五月呢?这是因为澳大利亚的冬天马上就要来临,此时恰好完成一次酿造,酿酒师们当然乐意呈上葡萄美酒夜光杯。


昆士兰克洛韦利香料酒店(Clovelly Estate)举办的酿酒师晚宴上,每位来宾都西装革履,系黑色领带,整个场面异常迷人。在南澳的The Rising Sun旅馆,你可以喝一杯贝丝妮红酒佐以精致的五道菜式(Bethany酒庄,巴罗萨谷最古老的酒庄之一)。在新南威尔士州五月的第三个周末,你绝对不能错过猎人谷(Hunter Valley)的勒弗戴尔长桌午餐(Lovedale Long Lunch)。许多葡萄酒美食达人应邀来到著名的勒弗戴尔酒庄,交流心得共襄盛会。



如果你也喜欢红酒佐以佳肴,五月的澳洲还有一系列盛会等待你和你的味蕾,推荐如下:

▪ 烤鹌鹑佐以猎人河瑟美戎(Hunter Valley Semillon),林德曼酒庄(Lindemans),猎人谷产区,新南威尔士州

▪ “五月葡萄酒美食节”,劳伦斯酒庄(Laurance of Margaret River),玛格利特河产区,西澳大利亚。

▪ “山顶上的美味”,派尔摇篮山庄酒店,摇篮山,塔斯马尼亚州(为期两天的味蕾狂欢是塔州一大经典野外葡萄酒美食节,也是全澳最成功的双拼盛会)

▪ 蓝芝士碳烤披萨搭配蘑菇汤,佐以一杯英勇灰皮诺干红葡萄酒(T'Gallant Pinot Noir)。英勇酒庄,维多利亚州 (五月是当地蘑菇收成季)

▪ 当地特色美食,式饮葡萄酒新品。颂恩克拉克酒庄,伊顿谷产区,南澳大利亚

(澳洲通编译,转载请注明出处)

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