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澳大利亚专属的十种食物

2014-05-12 12:59 来源:澳洲通   阅读:28724  

摘要:澳大利亚或许算不上美食大国,但是澳大利亚人对吃的也是绝不含糊,下面就来看看以下十种澳式专属美食吧。

No.1 Pie Floater


南澳名菜,被誉为解酒神物的一种肉饼,往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用,再加上一层番茄酱的话更是锦上添花,妙不可言。

No.2 咸味酱


深受澳大利亚人喜爱的一种酱,被称之为“澳洲臭豆腐”,这是一种由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到的深棕色食物酱,一般用于涂在三明治、烤面包、烤面饼和梳打饼上。

No.3 玉米狗


澳大利亚人和美国人可以说是饮食上的灵魂伴侣,两国的饮食极其相似。在澳洲,每到夏季节日的时候,就会看到基本上人手一只玉米狗(Dagwood Dog),这是一种油炸的裹上玉米粉团的热狗,与我们的玉米香肠相类似,只是这种玉米狗上面一般会涂上一层厚厚的番茄酱。

No.4 奶油蛋白甜饼


澳大利亚最经典的甜品之一。是为纪念俄罗斯芭蕾舞女演员安娜·巴甫洛娃二十世纪三十年代到访澳大利亚而制作的。在网上你可以搜到上百中关于这种甜品的食谱,但是最为基本的是底层以蛋白等材料调配后烘制,顶层饰以色彩缤纷的忌廉和各种新鲜水果,是各种派对上必备的甜点。

No.5 波士顿包


五香马铃薯面包上裹上一层大量的椰子粉,配上一杯茶简直是再完美不过。虽然叫波士顿包,但是和波士顿还像没啥关系。

No.6 薯泥饼


澳大利亚人深爱油炸类食品,炸薯片及小鱼什么的已经不能满足他们了,这是一种澳洲常见的薯泥饼,将土豆捣成泥裹上鸡蛋粉下去油炸,味道绝对不逊于炸土豆片。

No.7 培根鸡蛋派



在被英国统治过的国家中,澳大利亚是对各种馅饼和派最热衷的国家。这款培根鸡蛋派是澳洲人早餐桌上的常见品,当然你也可以将培根换成猪肉,牛肉,羊肉等,不过培根鸡蛋馅的还是最为经典的。

No.8 澳式春卷

与中国的春卷相似,这是这种澳式春卷更大,可以作为正餐的量,里面可不只有卷心菜,还有牛肉,大麦、胡萝卜、青豆和洋葱,绝对让你大饱口福。在一些足球比赛现场或者薯片店里都可以看到人们拿着这种春卷。

No.9 汉堡环

环状汉堡味油炸土豆片汉堡圈,澳大利亚的一种零食,据说口味吃起来像精液……

No.10 澳式超级汉堡

澳大利亚并不是第一个发明汉堡的国家,但是澳洲人绝对给予了汉堡新的定义和文化,将汉堡升级换代。看一看这种澳式超级汉堡,里面放有煎蛋、培根、奶酪、甜菜、菠萝、番茄、莴苣、洋葱和番茄酱。(澳洲通编译,转载请注明出处)

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